Pudim de Leite

Pudim de Leite

O Pudim de Leite é uma das sobremesas mais queridas no nosso país. Isso acontece porque o pudim de leite moça furadinho é uma receita fácil, deliciosa e que sempre agrada toda a família. 

INGREDIENTES:

4 ovos

1 lata ou caixa de leite condensado

1 Caixa de leite

 

PARA A CALDA:

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de água

MODO DE PREPARO DA CALDA:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter um caramelo.

Acrescente a água, e misture com uma colher de pau até o açúcar se dissolver.

Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe.

MODO DE PREPARO DO PUDIM:

bata os ovos, o leite condensado e o leite, no liquidificador durante 3 minutinhos.

Despeje o pudim na forma previamente caramelizada e cubra a forma com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 280ºC, em banho-maria, por 50 minutos, depois de cozido, espere o pudim esfriar e leve-o para gelar por, no mínino, 3 horas antes de desenformar.

Desenforme e sirva gelado.